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生鲜果蔬服务案例-就爱生鲜
商户背景
就爱生鲜是一家主营蔬菜、水果、肉类的生鲜店，致力于满足周边顾客日常所需，倡导新鲜、便利、实惠的理念。该店位于苏州市吴中区木渎镇，周围500米内有大型超市两家—华润和盒马，以及水果店两家，竞争可谓非常激烈。但门店背靠中档小区，主要消费客群为小区居民，后面有强大的餐饮商圈。
选择中仑的理由
√功能强大的智能化收银系统
√专业的新零售运营团队手把手帮带指导
中仑运营方案：
直击成功三要素：选址、运营、细节
1. 科学选址方案
2. 线上+线下的Plus模式
提供了以主营蔬菜、水果、肉蛋、冷藏奶、饮料酒、调味品等1500余种SKU的商品结构，加上为餐饮商户供应蔬菜的想法，最终形成了生鲜店Plus的经营模式。
3. 精细化运营
门店在筹备之初，就考虑到了非常多的细节，例如：
（1）安装智能化收银系统，实现高效收银；
（2）开通小程序，印刷宣传单页。专人引导顾客线上注册小程序会员，并引导顾客在小程序上通过1分购的形式下单体验，降低顾客的使用门槛；
（3）在收银结账时，要求收银员问一下顾客是否要注册会员，有会员价、积分换购、充值赠送等活动，加入社群还能第一时间获得店内促销活动，可以更精准地触达目标用户；
（4）门店入口处都安置了冷饮柜、雪糕柜，促进冲动消费；
（5）高层的货架重复陈列，当库房使用，减少经常补货的繁琐工作；
（6）商品陈列按照一定的原则，减少顾客的购买决策时间；
（7）店内的装饰、灯光高配，门店敞亮，干净卫生，给顾客一个良好的购物体验；
（8）员工工服统一定做，操作流程提前培训，服务顾客有条不紊。
活动运营效果：
在多方的努力下，就爱生鲜开业当天营业额4万+，3天累计营业额突破10万，新增会员1000余人，为后续的营销活动以及精准触达打下了非常坚实的基础。
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